Com o objetivo de fomentar a educação sanitária no município de Umuarama, a Secretaria Municipal de Agricultura vem realizando palestras gratuitas destinadas especialmente aos produtores, feirantes, responsáveis técnicos por estabelecimentos que trabalham com Produtos de Origem Animal (POA) e demais profissionais interessados.
Os conteúdos são apresentados em parceria com a empresa Bequality Cursos. As palestras estão sendo realizadas no Anfiteatro Haruyo Setogutte, no Paço Municipal. “Nesta semana, na última segunda-feira, 28, a temática abordada foi ‘Gestão de estoque e controle de validade’”, informou o secretário municipal da Agricultura, Geraldo Pikler.
O primeiro tema abordado foi ‘Boas práticas de fabricação’, abordando condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados, aplicados em todo o fluxo de produção, com o objetivo de garantir inocuidade, identidade, qualidade e integridade dos produtos de origem animal.
Os próximos encontros serão realizados no dia 19 de maio, às 14h, sobre ‘Responsabilidade técnica em indústrias de produtos de origem animal’, e fechando o ciclo haverá palestra no dia 16 de junho, também às 14h, sobre ‘Rotulagem de produtos de origem animal’. As inscrições devem ser realizadas pelo WhatsApp da Secretaria Municipal de Agricultura: (44) 98823-0242, onde também é possível obter maiores informações.
